Kommentarer till recept och instruktioner för macarons

Av: Mary

Mary — Mon, 16 Jan 2012 21:08:39 +0000

Var kan jag köpa godistermometer??! Jag har letat som galning här i Jönköping och anställda på bl a Clas Ohlsson kollar på mig som om jag bara hittar påå… Hjäälp!!

Av: Äntligen. |

Äntligen. | — Sun, 08 Jan 2012 12:58:37 +0000

[...] MEN uppenbarligen så spelade det roll och var faktiskt ej så komplicerat. Receptet kommer från denna blogg, och tipset fick jag av härliga Remsan från Remsans Bistro! [...]

Av: Åsa

Åsa — Fri, 11 Nov 2011 11:32:54 +0000

ÅHHHHHH vad smarrigt

Av: linnea

linnea — Tue, 20 Sep 2011 23:27:56 +0000

Idag gjorde jag dessa, exakt efter ditt (eller tja, Tartlettes) recept. De blev alldeles perfekta. Jag var förberedd på ett misslyckande med min tur, men när jag kollade in dem i ugnen första gången fick jag världens surprise då de var helt PERFEKTA!!!! Endast två sprack lite, lite grann. Smaken var också den underbar, gjorde en egenkomponerad fyllning med blåbär och vit chokladsmak, själva marängen smaksatte jag med vaniljessens.

Men däremot tänkte jag showa och smita ifrån receptet på en liten del. Genom att lägga i hallonsylt… BIG BIG mistake. Men de blev sega och mumsiga hallonmarängkakor eller nåt sånt, i alla fall

Kort och gott – toppenrecept, ifall man följer det till punkt och pricka!!

Av: Cecilia

Cecilia — Sun, 14 Aug 2011 14:06:18 +0000

Gud vilket bra recept!

Har provat mig på många olika varianter på macarons och detta blev nästan perfekt. Det enda felet jag gjorde var att jag kokade sockerlagen till 126c istället för 118c, vilket gjorde att sockerlagen stelnade en aning. Men körde med det ändå och de blev jättebra. Förutom att vissa sprack på toppen, men är ändå supernöjd!
mvh,
Cecilia

Av: Sophie

Sophie — Wed, 20 Jul 2011 19:19:26 +0000

När marängen och sockerlagen vispas. Ska det bli en kompakt smet eller lätt och luftig? För mig blir den superkompakt och när jag blandar med mandeln blir det hur tjockt som helst

Av: 3e gången gillt. | Sockertroll

3e gången gillt. | Sockertroll — Wed, 13 Jul 2011 14:31:48 +0000

[...] macaroner. Nu gick jag över till den italienska varianten med sockerlag, receptet är från från Hello sugar. Blev nästan helt perfekt, måste bara mala mandeln ännu mer nästa gång så att de blir helt [...]

Av: Amanda

Amanda — Mon, 20 Jun 2011 09:29:48 +0000

tack för fantastiska instruktioner och för att du för första gången fick mig att lyckas med dessa små gobitar!

Av: Karla

Karla — Thu, 02 Jun 2011 13:12:43 +0000

Har bakat macarons enda sen jag såg ditt recept, tack för att du gjorde ett så bar recept med bilder och allt. Blev inspererad!

Av: Emma

Emma — Mon, 25 Apr 2011 12:42:13 +0000

Jag gjorde sådana idag, men med ett annat recept. UNDERBART GODA!