Förra veckan fick jag ett paket frÃ¥n Dr Oetker med alla möjliga roliga bakingredienser och dekorationer. De kom till användning redan i helgen dÃ¥ jag bakade cupcakes till ett dop. Tyvärr glömde jag kameran hemma sÃ¥ det blev inga bilder frÃ¥n dopet men det var jättefint med alla 100 prinsesscupcakes…
SÃ¥ ännu verkar inte sommaren vara över, hurra! Idag har vi strÃ¥lande sol i Stockholm och jag tänkte bege mig ut i solen en sväng med denna cupcake som sällskap. Jag vet inte om det syns sÃ¥ bra pÃ¥ bilden men bÃ¥de den rosa sugarpasten och blommorna glittrar. När jag…
Idag tänkte jag visa er hur jag gör när jag täcker cupackes med sugarpaste. Innan ni börjar baka kan det vara bra att veta att jag vanligtvis gör cupcaksen något mindre om de ska ha sugarpaste täcke. Detta är för att få plats med ordentligt med frosting under täcket.
1.…
När man gör mycket sockerblommor och dekorationer till cupcakes är det roligt att kunna göra dem i mÃ¥nga olika färger. Man kan köpa färdigfärgad sugarpaste men man fÃ¥r större valfrihet med färgerna om man väljer att köpa vit sugarpaste och färga den själv. Det blir dessutom billigare i längden dÃ¥…
När man bakar mycket cupcakes sÃ¥ blir man lite galen i bakformar. Det är ju sÃ¥ roligt att köpa nya söta formar och sedan kunna matcha dem med sockerblommor. Här är mitt senaste fynd, blommiga formar i svart, vitt och blÃ¥tt. Jag hittade dem pÃ¥ Lagerhaus. De har mÃ¥nga fina…
Jag har fått många frågor av er läsare om vilka grundläggande verktyg man behöver när man ska göra cupcakes. Det finns många alternativ men jag tänkte visa vilka verktyg jag använder och var man kan köpa dem.
1. MuffinsplÃ¥t – Ett mÃ¥ste (enligt mig) sÃ¥ att kakan inte flyter ut.…
Om det är en sak man inte kan leva utan som cupcakebagare så är det strössel. Man kan såklart använda det som dekoration på frostingen men det är även perfekt som mittparti i sockerblommor. Jag är speciellt förtjust i de små sockerpärlorna, nonpareilles, i olika färger och storlekar.
~ Srössel…
IgÃ¥r var en sÃ¥dan underbar dag här i Stockholm. Soligt, varmt och somrigt. En perfekt dag för en picknick i parken i goda vänners sällskap. Jag bakade rabarber och mandelcupcakes och tog med mig. Har inte ätit rabarber sedan förra sommaren och hade nästan glömt bort hur gott det är.…
Häromdagen fick jag ett förslag från Mikaela från Min Lilla Gröna att göra cupcakes med jordnötssmör. Jag älskar jordnötssmör och hade det dessutom hemma så idag bakade jag chokladcupcakes med min valrhona choklad och gjorde jordnötssmörsfrosting till.
Jag kan förresten tipsa er om ett anant bra ställe (förutom kakburken) som…
Jag älskar passionsfrukt så jag vet inte varför jag inte har testat att göra passionsfruktsfrosting tidigare. Bättre sent än aldrig får man väl säga, och här har vi resultatet. Vad tycks?
Vaniljcupcakes med vit choklad och passionsfruktsfrosting
Blommorna gjorde jag i flowerpaste med tvÃ¥ storlekar av solros/gerbera utstickarna frÃ¥n PME.…