Dessertbord till Algot

I lördags hade vi vårt första barnkalas hemma då vår lille Algot fyllde 1 år. Jag gjorde ett dessertbord med lite smått och gott dagen till ära. Bakade tårta, cupcakes, cake pops och gjorde caramel popcorn. Jag beställde även mumsiga macarons från bästa Holy Sweet då ugnen här hemma är allt annat än pålitlig. Så här blev det! :)


sommarens cupcakes

Nu börjar sommarens bröllopsyra vara över.  Har haft en helt galet intensiv men rolig sommar och lyckats baka till mer än 40 bröllop plus till ett gäng fester, kalas och dop. Fick även den stora äran att göra cupcakes och macarons till en utställning på Haga slott innan kungabröllopet, jätteroligt! Jag har tyvärr bara hunnit fota en bråkdel av alla beställningar, men men, här kommer i alla fall några bilder på sommarens kreationer. Fler bilder kommer snart…

Jag har fått många mail och kommentarer med frågor under sommaren som jag nu när jag får lite mer tid ska gå igenom. Om ni ställt en fråga och inte fått svar, snälla skriv till mig igen så ska jag försöka svara.

Tänkte också ge alla kunder en liten semesteruppdatering då jag nu i höst kommer ta lite ledigt och hålla stängt. Det kommer inte gå att placera några beställningar under följande datum:

Torsdag 16/9 – måndag 20/9
Måndag 11/10 – måndag 25/10

Vill även meddela er blivande brudpar att jag redan nu har många bokningar till sommaren 2011 så om man är intresserad av att göra en beställning gäller det att vara ute i riktigt god tid.

Hoppas ni alla haft en underbar sommar!

cupcakesPastelliga cupcakes med prästkragar till bröllop

cupcakesRosa roscupcakes med sidenbandsrosetter till dop

cupcakesCupcakes till plåtning för Bröllopsmagasinet

cupcakesBröllopscupcakes i rosa, vitt och brunt

cupcakestårta

cupcakesSvartvita bröllopscupcakes med topptårta till brudparet

♥ ♥ ♥


cupcake mania

Nu var det länge sen ni hörde från mig men jag har blivit en riktig cupcakes-maskin på sista tiden. Jag måste erkänna att det ibland är riktigt tufft att vara egen företagare och man får jobba oerhört mycket men jag är så fantastiskt glad att jag vågade ta steget att starta eget och få jobba med det jag älskar. Med alla beställningar och all positiv respons i media känner att jag kommer närmare och närmare min dröm att kunna öppna upp en alldeles egen cupcake bake shop. Det är bara mars och jag har redan 29 bröllop inbokade i sommar, heeelt galet! :)

Här är ett gäng bilder på några mina senaste kreationer. Hoppas ni gillar dem!

aftonbladetcupcakesCupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

aftonbladetmacaronsMacarons till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

röda och champagnefärgade rosor på chokladcupcakesCupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

cupcakes med rosa rosor till aftonbladetCupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

cupcakes till hem ljuva hemCupcakes till tidningen Hem ljuva hem (nummer 4 2010)

cupcakes till vårbröllop i grönt, creme och guldCupcake sample till vårbröllop

cupcakes till bröllopCupcake tower till bröllop

cupcakes till bröllopCupcakes till bröllop

♥ ♥ ♥


♥ cupcakes

Det är verkligen full rulle för mig nuförtiden och jag är såå glad, både för alla underbara beställningar och för den uppmärksamhet jag börjar få av media. Håll ögonen öppna för snart kommer ni se mina cupcakes i Cosmopolitan (tips, jag kommer dela ett hemligt recept så alla ni som är intresserade, köp tidningen, tror den kommer den 18:e februari), Hem Ljuva hem (i mars) och Aftonbladets lördagsbilaga härligt hemma (i mars).

Tyvärr har webbshoppen blivit lidande och jag har faktiskt inte hunnit fixa med den så mycket som jag hade önskat! Men håll ut, den kommer! :)

Här är några av de cupcakes och tårtor jag gjort på sistone.

cupcakes med gerberas i rosa blått och gultFärgglada cupcakes med gerberas till Södra Teatern

cupcakes med cupcakepicks till olas födelsedagCupcakes med cupcakepicks till födelsedagskalas

cupcakes med rosorCupcakes med rosor till gulligaste Josefin från Dear Martha (kolla in hennes fantastiska blogg)

mimmi och musse pigg tårta till kalasMimmi och Musse Pigg tårta till barnkalas

cupcakes och tårta med rosett och handväskorRosa tårta och cupcakes med glittrande rosetter och handväskor till 18-årsfest

Vill tacka mina fantastiska praktikanter Sanna och Sandra som är så otroligt duktiga!

inenglishMy business has really started to take off, and I’m so happy, both for all the lovely orders and for the media attention that I’m getting. My cupcakes will soon be featured both in Swedish Cosmopolitan Magazine, Hem Ljuva Hem and Aftonbladet. I’ve been so busy that unfortunately the web shop is a little behind schedule but hopefully I will have time to work on it soon.

I’ve uploaded a few pictures of some of the cupcakes and cakes I’ve made lately.

I wanna thank my fantastic interns Sanna and Sandra that are doing such a great job!

♥ ♥ ♥


webshop coming soon…

Nu kommer äntligen det första inlägget på det nya året. Det har varit lite dålig uppdatering på bloggen på sistone för jag har varit upptagen med ett nytt projekt. Jag ska nämligen lansera en webbshop här på Hello Sugar. I butiken kommer man kunna köpa allt som har med cupcakes att göra. Jag tycker själv det är så svårt att hitta t ex bra spritsar, snygga ställningar, fint strössel, roliga bakformar, cupcakeskartonger och andra tillbehör till cupcakes här i Sverige så nu tar jag den saken i egna händer. Jag tänkte även sälja en del av mina egna handgjorda sockerblommor. Ni får hemskt gärna komma med önskemål och förslag på vad ni skulle vilja se i webbshoppen.

Här är lite cupcakes som jag gjorde före jul till ett “afternoon tea party”.

antique rose cupcakesCupcakes dekorerade med “antika” rosor. Kanterna på rosorna och bladen är målade med ätbar guldfärg.

Önskar er alla ett underbart 2010!

in englishHere is finally my first post of the new year. I haven’t been able to update  the blog in a while since I’ve been working on a new project. I have decided to launch a web shop here at hellosugar.se. In the shop you will be able to find everything cupcake related. I was even going to sell some of my own handmade sugarpaste flowers. If you have any requests or suggestions of things you would like to see in the shop, please let me know.

The picture is of some cupcakes I made before the holidays for an “afternoon tea party”.

Wish you all a wonderful 2010!

♥ ♥ ♥


shopaholic cupcakes

Förra helgen bakade jag cupcakes till en bloggfest ordnad av de gulliga modebloggerskorna Angelica och Therese. Cupcaksen gick såklart i modetema och jag dekorerade dem med handväskor. Jag hade gjort dessa samples tidigare och tänkte göra dem till bloggfesten men det slutade med att jag gjorde chokladfrosting så väskorna fick bli rosa istället. Det blev fint även fast jag nog tycker att dessa är liiite finare.

cupcakes med handväskorHandbag cupcakes

in englishLast weekend I baked cupcakes for a blog event organized by the sweet fashion blogers Angelica and Therese. The cupcakes were of course fashion themed and got handbags as decorations. I had made these samples earlier but I ended up making chocolate frosting for the event so I made the handbags in pink instead. It was nice even though I think these are a liiittle bit cuter.

♥ ♥ ♥


macarons!

När jag bakade till Monkis fest häromdagen gjorde jag inte bara cupcakes utan även macarons. Dessa små ljuvliga godsaker kan man nästan äta ihjäl sig av. Jag gjorde 4 olika smaker: mint, lemon curd, hallon och en som jag ville skulle smaka päron men som bara smakade mandel eftersom jag använde ett riktigt päron och inte päronlikör vilket hade varit ett smartare drag.

Macarons är lite småtrixiga att lyckas med och det är mycket som kan gå fel i processen men övning ger absolut färdighet. För er som är intresserade ska jag lägga upp mer detaljerade instruktioner för hur jag gör mina macacons när jag får mer tid.

Ha en underbar halloween-helg!

macaronsMacarons i 4 olika färger & smaker

in englishWhen I baked for Monki‘s party the other day I didn’t only make cupcakes but also macarons. These delicious little treats are almost addictive once you start to eat them. I made four flavors for the party: mint, lemon curd, raspberry and one that I wanted to taste like pear but you couldn’t even tell since I used a real pear instead of pear liqueur that has a much stronger flavor.

Macarons can be a little tricky to make and there are many things that can go wrong in the process but practice makes perfect! For those who are interested I will put up instructions on how I make my macarons when I have some more time.

Have a wonderful halloween-weekend!

♥ ♥ ♥


cocktail party

Här ser ni mina senaste cupcakes med cocktail-party tema. Dessa var till en tjej som hade 30-årsfest i lördags. Jag målade både drinkarna och blommorna med ätbart så kallat “luster dust”, så de skulle bli riktigt glammiga. Jag tycker alltid det är svårt att få glitter att synas bra på bild men lite ser man nog att det glimmar.

cocktail cupcakesChokladcupcakes med bitar av vit choklad, toppade med Nutellafrosting

Jag har blivit tillfrågad om jag vill delta som utställare på Jul & Hantverkmässan den 3-6 december ute på kistamässan. Det skulle ju vara sååå roligt att få vara med men jag måste undersöka mina förutsättningar lite närmare och se om jag klarar upp det med bakning, frakt, försäljning och allt vad det innebär. Eftersom jag aldrig deltagit i någon mässa förut har jag dessutom ingen som helst aning om hur många cupcakes man kan tänkas sälja?!

in englishHere are some cocktail party themed cupcakes I  made for a girl’s 30th birthday party this past weekend. I brushed the fondant drinks and the flowers with luster dust to make them shimmer. I always think it’s hard to get the glitter to show up in pictures but you can see it a little bit.

I have been asked to participate in a Christmas craft market in December. It would be sooo much fun but I really have to make sure I can handle everything that comes with it. Since I’ve never done anything like it before, I really have no idea how many cupcakes I could possibly sell?!

♥ ♥ ♥


lycka till cupcakes

Tack för alla lyckönskningar med företaget och lokalen! Jag blir så glad av all den uppmuntran jag får av er! Jag vet inte ännu om jag har någon chans att få lokalen jag är intresserad av i Vasastan, det är tydligen många som gillar den så jag vågar inte hoppas på för mycket. Idag ska jag i alla fall på möte med ALMI företagspartner, så vi får se vad de tycker.

Här är lite cupcakes jag gjorde igår. De var en beställning till en kille som skulle sluta på jobbet. Jag gjorde dem i blått, grått och rosa och satte ett glittrande “lycka till” meddelande på dem.

lycka till cupcakesHallonfyllda vanilj och mandelmassacupcakes med vaniljmandelfrosting

hallonfyllda vanilj och mandelmassacupcakes med vaniljmandelfrosting

in englishThank you for all your nice comments about my business, your support really means a lot to me! I still don’t know if I have any chance of getting the place in Vasastan I’m interested in, apparently there are many possible buyers so I don’t want to get my hopes up. Today I have a meeting with ALMI business partner where I have applied for a loan, so we’ll see what they think.

Here are some cupcakes I made yesterday. They were an order for a guy’s going away party at work. I made them in blue, grey and pink and put a shimmering “lycka till” message on them (good luck in English).

♥ ♥ ♥


midsommar och födelsedagsfirande

Hoppas ni alla hade en härlig midsommarafton även om vädret inte var helt med oss. Här uppe i norr hade vi molnigt men uppehåll. Vi hade stor fest här hemma eftersom vi inte bara firade midsommar utan även min söta mammas födelsedag. Jag bakade både cupcakes och en baileys strawberry trifle åt henne. Jag försökte matcha cupcaksen med dukningen som gick i ljusblått, guld, gult och vitt. Jag gjorde vanilj och halloncupcakes, chokladbanan (min nya favorit) och mandel cointreau cupcakes.

midsommarens cupcakesCupcake tower till midsommar och mammas födelsedag

Lite då och då får jag frågor av er om att lägga ut mina recept och jag ville bara förklara varför jag inte brukar göra det. Jag håller på att starta eget företag och hoppas på att kunna uppfylla min dröm att leva på mina cupcakes. Har under de senaste åren experimenterat fram lite egna recept och tänkte därför hålla dem lite hemliga så de blir unika för just mitt företag. Hoppas ni förstår. :)

Jag önskar er alla en underbar midsommarhelg!

inenglishIn Sweden we celebrated midsummer yesterday. We had cloudy weather up north but luckily no rain. There was a big party at my parents’ house since we didn’t only celebrate midsummer but also my mom’s birthday. I made her both cupcakes and a bailey’s strawberry trifle. I tried to match the cupcakes with the table decorations in light blue, gold, yellow and white and I made three flavors of cupcakes; vanilla raspberry, chocolate banana (my new favorite) and almond cointreau.

Every now and then I get questions about recipes and I wanted to explain why I usually don’t post recipes. I am in the process of starting my own business and I want to try to fulfill my dream to live off of my baking. The last few years I’ve experimented with recipes and I want to keep them a secret so they are unique for my business. Hope you all understand. :)

I wish you a great (midsummer) weekend!

♥ ♥ ♥