Hello Sugar Cupcakes

sommarens cupcakes

åsa — Mon, 30 Aug 2010 15:16:40 +0000

Nu börjar sommarens bröllopsyra vara över. Har haft en helt galet intensiv men rolig sommar och lyckats baka till mer än 40 bröllop plus till ett gäng fester, kalas och dop. Fick även den stora äran att göra cupcakes och macarons till en utställning på Haga slott innan kungabröllopet, jätteroligt! Jag har tyvärr bara hunnit fota en bråkdel av alla beställningar, men men, här kommer i alla fall några bilder på sommarens kreationer. Fler bilder kommer snart…

Jag har fått många mail och kommentarer med frågor under sommaren som jag nu när jag får lite mer tid ska gå igenom. Om ni ställt en fråga och inte fått svar, snälla skriv till mig igen så ska jag försöka svara.

Tänkte också ge alla kunder en liten semesteruppdatering då jag nu i höst kommer ta lite ledigt och hålla stängt. Det kommer inte gå att placera några beställningar under följande datum:

Torsdag 16/9 – måndag 20/9
Måndag 11/10 – måndag 25/10

Vill även meddela er blivande brudpar att jag redan nu har många bokningar till sommaren 2011 så om man är intresserad av att göra en beställning gäller det att vara ute i riktigt god tid.

Hoppas ni alla haft en underbar sommar!

Pastelliga cupcakes med prästkragar till bröllop

Rosa roscupcakes med sidenbandsrosetter till dop

Cupcakes till plåtning för Bröllopsmagasinet

Bröllopscupcakes i rosa, vitt och brunt

Svartvita bröllopscupcakes med topptårta till brudparet

♥ ♥ ♥

dn söndag

åsa — Sun, 16 May 2010 16:59:01 +0000

Åhh vilken härlig dag jag haft idag. Har varit ledig för första gången på flera veckor. Brunchade på Petite France med Sanna och sen satt vi ute i Kungsträdgården bland körsbärsträden och drack kaffe. Även om solen var lite halvt frånvarande var det ändå riktigt skönt. Behövde verkligen en dag med vila, har hunnit med att baka cupcakes till tre bröllop i helgen, plus ett par barnkalas (ska lägga upp bilder i bildgalleriet). Jag har nu över 40 bröllop bokade i sommar, jättekul!

En annan rolig grej var ju att jag var med i DN Söndag med mina cupcakes idag.

Today has been such a nice day. I was off work for the first time in several weeks. Had a really tasty brunch at Petite France with Sanna and then we sat in Kungsträdgården under the cherry trees and had coffee. I really needed a day off, I’ve been very busy lately, did three weddings just this weekend, and a couple of birthday parties (will upload images to the gallery). I have about 40 weddings booked for this summer so far, soo fun!

Another really fun thing was that I had my cupcakes in today’s newspaper, DN.

h&m garden collection cupcakes

åsa — Sat, 17 Apr 2010 10:02:45 +0000

Förra veckan bakade jag och min fina praktianttjej Sofie cupcakes till ett press event som h&m ordnat för sin nya kollektion, the garden collection. Cupcakesen skulle matcha kollektionen och det var så härligt att få göra riktigt somriga och färgglada cupcakes. Smaken blev också sommarinspirerad med rabarber och hallon, mums!

Jag har laddat upp lite bilder i bildgalleriet på andra cupcakes jag gjort på sista tiden. Nu måste jag återgå till jobbet igen och göra klart en beställning på 70 cupcakes och en liten tårta till ett bröllop.

Ha en toppenfin helg!

Last week I had a cupcake order from H&M. Me and my trainee Sofie made fun colorful cupcakes for H&M’s new collection, the garden collection. It was so much fun to work with summery colors and the flavor of the cupcakes were also very summer inspired with rhubarb and raspberries.

I have uploaded a bunch of pictures to the image gallery of other cupcakes I’ve made lately. Now I have to get back to work again and prepare 70 cupcakes and a cake for a wedding.

Have a fabulous weekend!

♥ ♥ ♥

cupcake mania

åsa — Wed, 10 Mar 2010 21:04:05 +0000

Nu var det länge sen ni hörde från mig men jag har blivit en riktig cupcakes-maskin på sista tiden. Jag måste erkänna att det ibland är riktigt tufft att vara egen företagare och man får jobba oerhört mycket men jag är så fantastiskt glad att jag vågade ta steget att starta eget och få jobba med det jag älskar. Med alla beställningar och all positiv respons i media känner att jag kommer närmare och närmare min dröm att kunna öppna upp en alldeles egen cupcake bake shop. Det är bara mars och jag har redan 29 bröllop inbokade i sommar, heeelt galet!

Här är ett gäng bilder på några mina senaste kreationer. Hoppas ni gillar dem!

Cupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

Macarons till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

Cupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

Mini cupcakes till pressevent hos Kappahl

Mini cupcakes till baby shower (och Elle mat och vin)

Cupcake samples till bröllop

Cupcake till Cosmopolitan (Mars numret)

Cupcakes till tidningen Hem ljuva hem (nummer 4 2010)

Cupcake sample till vårbröllop

Cupcake tower till bröllop

Cupcakes till bröllop

♥ ♥ ♥

♥ cupcakes

åsa — Sun, 14 Feb 2010 19:21:20 +0000

Det är verkligen full rulle för mig nuförtiden och jag är såå glad, både för alla underbara beställningar och för den uppmärksamhet jag börjar få av media. Håll ögonen öppna för snart kommer ni se mina cupcakes i Cosmopolitan (tips, jag kommer dela ett hemligt recept så alla ni som är intresserade, köp tidningen, tror den kommer den 18:e februari), Hem Ljuva hem (i mars) och Aftonbladets lördagsbilaga härligt hemma (i mars).

Tyvärr har webbshoppen blivit lidande och jag har faktiskt inte hunnit fixa med den så mycket som jag hade önskat! Men håll ut, den kommer!

Här är några av de cupcakes och tårtor jag gjort på sistone.

Färgglada cupcakes med gerberas till Södra Teatern

Cupcakes med cupcakepicks till födelsedagskalas

Cupcakes med rosor till gulligaste Josefin från Dear Martha (kolla in hennes fantastiska blogg)

Mimmi och Musse Pigg tårta till barnkalas

Rosa tårta och cupcakes med glittrande rosetter och handväskor till 18-årsfest

Vill tacka mina fantastiska praktikanter Sanna och Sandra som är så otroligt duktiga!

My business has really started to take off, and I’m so happy, both for all the lovely orders and for the media attention that I’m getting. My cupcakes will soon be featured both in Swedish Cosmopolitan Magazine, Hem Ljuva Hem and Aftonbladet. I’ve been so busy that unfortunately the web shop is a little behind schedule but hopefully I will have time to work on it soon.

I’ve uploaded a few pictures of some of the cupcakes and cakes I’ve made lately.

I wanna thank my fantastic interns Sanna and Sandra that are doing such a great job!

♥ ♥ ♥

cupcakes till iittala

åsa — Mon, 01 Feb 2010 20:43:48 +0000

Jag hade äran att få baka cupcakes till en konferens som Iittala hade för ett par veckor sen på Nordic Sea Hotel. De visade förutom sina fina färglada produkter bland annat upp den nya officiella bröllopsservisen tillsammans med Rörstrand.

Färgglada cupcakes och tårta till Iittala

Jag nämnde för ett tag sen att jag skulle ha en tårta och cupcakes i Amelia. Nu har tidningen kommit ut, hurra! Den heter Amelia brud och bröllop 2010 och är en bröllopsutgåva. Så här fina blev bilderna på mina bakverk.

En liten bild på första uppslaget

Stor bild på sidan 100 i tidningen

I had the honor to bake cupcakes for a conference that Iittala had the other week at Nordic Sea Hotel. Besides their pretty colorful designs they also introduced the official wedding china together with Rörstrand.

A while back I mentioned that my cupcakes and cake would appear in Amelia. The magazine is now out in stores and is a special wedding edition called Amelia brud och bröllop 2010.

♥ ♥ ♥

bröllopsmässan 2010 grand hotell

åsa — Tue, 26 Jan 2010 19:31:19 +0000

I helgen var det bröllopsmässa på vackra Grand Hotell i Stockholm och det var första gången för mig att ställa ut på en mässa och visa upp mina cupcakes för så många människor. Det var en fantastiskt trevlig helg och all den feedback jag fick på både cupcakes och tårtor var helt otrolig! Sååå roligt! Jag fyllde dessutom år i lördags och att få stå där och höra alla fina komplimanger var den bästa present jag kunnat önska mig! Tusen tack alla som besökte Hello Sugar på mässan!

Jag hade ju tänkt ha smakprover också men eftersom det inte fanns kylmöjligheter på Grand Hotell fick jag skippa det. Till nästa år ska jag se till att köpa in en kyl med glasdörr och fylla med cupcakes så man kan få smaka också!

Här är lite bilder från mässan.

Som ni säkert ser är det ny design på webbsidan. Jag har förberett för webbshoppen och bloggen har fått flytta till hellosugar.se/blog.

This weekend I exhibited my cupcakes at the 2010 wedding fair at the beautiful Grand Hotel in Stockholm. It was my first fair and it was a wonderful experience. All the feedback I got on both cupcakes and cakes were just incredible. It made me so happy! Thanks to everyone that visited Hello Sugar at the fair!

I wanted to bring samples with me but since the hotel didn’t have any possibilities for refrigerating I had to pass that up. Next year I will buy my own fridge with a glass door and fill it up with cupcake samples.

As you might notice the design has changed a bit on the website. I have prepared for the web shop and the blog has moved to hellosugar.se/blog.

♥ ♥ ♥

tv-debut i förkväll på TV4

åsa — Thu, 14 Jan 2010 19:00:55 +0000

I tisdags medverkade jag i programmet Förkväll på TV4. Det var min TV-debut och jag visade bland annat hur man kan fylla och frosta cupcakes. Det var verkligen helt fantastiskt roligt att få vara med i TV och att få visa upp mina bakverk! Dessutom var alla som arbetade både framför och bakom kamerorna hur gulliga som helst och gjorde hela upplevelsen så otroligt positiv. Här kan ni se klippet där jag är med.

Och ett par bilder på tårtan och cupcakesen…

On Tuesday I made my debut on national television in Sweden on the show Förkväll. I showed the viewers how to fill and frost cupcakes. It was soooo much fun to get the chance to be on TV and to show people my baked goods. And everyone that worked both in front and behind the cameras were so sweet and made the experience very pleasant and positive. You can see the video above (in Swedish).

♥ ♥ ♥

webshop coming soon…

åsa — Tue, 05 Jan 2010 20:23:38 +0000

Nu kommer äntligen det första inlägget på det nya året. Det har varit lite dålig uppdatering på bloggen på sistone för jag har varit upptagen med ett nytt projekt. Jag ska nämligen lansera en webbshop här på Hello Sugar. I butiken kommer man kunna köpa allt som har med cupcakes att göra. Jag tycker själv det är så svårt att hitta t ex bra spritsar, snygga ställningar, fint strössel, roliga bakformar, cupcakeskartonger och andra tillbehör till cupcakes här i Sverige så nu tar jag den saken i egna händer. Jag tänkte även sälja en del av mina egna handgjorda sockerblommor. Ni får hemskt gärna komma med önskemål och förslag på vad ni skulle vilja se i webbshoppen.

Här är lite cupcakes som jag gjorde före jul till ett ”afternoon tea party”.

Cupcakes dekorerade med ”antika” rosor. Kanterna på rosorna och bladen är målade med ätbar guldfärg.

Önskar er alla ett underbart 2010!

Here is finally my first post of the new year. I haven’t been able to update the blog in a while since I’ve been working on a new project. I have decided to launch a web shop here at hellosugar.se. In the shop you will be able to find everything cupcake related. I was even going to sell some of my own handmade sugarpaste flowers. If you have any requests or suggestions of things you would like to see in the shop, please let me know.

The picture is of some cupcakes I made before the holidays for an ”afternoon tea party”.

Wish you all a wonderful 2010!

♥ ♥ ♥

sugarpaste skola – juliga bokstavsdekorationer

åsa — Mon, 21 Dec 2009 11:29:54 +0000

Förra veckan blev jag intervjuad av webbtidningen Coorda magazine. De skriver främst om heminredning men har även en del på sidan som kallas matplatsen där de lägger ut roliga recept och annat mat- och bakinspiration. Kolla gärna in den fina artikeln om mig här. Jag gjorde även en julig sugarpaste skola för dem att lägga ut på webben och jag tänkte att denna måste jag ju dela mer er också. Dessa juliga bokstavsdekorationer till cupcakes är perfekt om man till exempel vill ge bort cupcakes som julklapp eller bjuda hem vännerna på julfika.

Detta behöver du:

Kavel
Sugarpaste eller flowerpaste i två färger, jag har valt rosa och vitt
Rund utstickare eller t ex ett runt lock, ca 3cm i diameter
Bokstavsutstickare av något slag (man kan även använda scrapbooking-bokstäver)
Ätbart lim eller vatten
Pensel
Silverkulor
Pearl lustre spray

(Verktyg finns att köpa på kakburken.se)

1. Kavla ut den rosa sugarpasten ca 3mm tjock och tryck ut sex cirklar, en till varje bokstav.

2. Kavla ut den vita sugarpasten eller flowerpasten väldigt tunt och tryck ut bokstäverna.

3. Limma ett tunt lager ätbart lim/vatten på baksidan av bokstäverna och tryck fast i mitten av de runda cirklarna.

4. Stryk på ett tunt lager lim eller vatten runt kanterna på cirklarna.

5. Tryck fast silverkulor runt kanterna där du limmat.

6. Spraya med pearl lustre spray för att få bokstäverna att glimma.

7.Låt bokstäverna ligga och torka i några timmar, dekorera sedan dina cupcakes.

8. För en extra vintrig look kan man även dekorera med små snöflingor på cupcaksen. PME har en fin snöflingeutstickare som även trycker in ett mönster i snöflingan. (Kan köpas på kakburken.se)

Idag börjar jullovet för mig och ikväll bär det av upp till mina föräldrar på vackra Trundön i Norrbotten för en veckas skön julsemester.

Önskar er allihopa en riktigt underbar jul!!

♥ ♥ ♥