Hello Sugar

doptårta och cake pops till tom

åsa — Fri, 26 Apr 2013 09:54:31 +0000

I helgen fick jag äran att baka doptårta och cake pops till en god väns sons dop. Tårtan var i smaken citron & hallon och cake popsen chocolate & nutella, mums!

Har efter mycket övervägande beslutat att lägga ner Hello Sugar som företag då jag väntar en ny bebis i augusti och känner att jag inte hinner med både företag och mammaliv för närvarande. Men sidan kommer finnas kvar som inspiration då jag fortfarande har bakandet som hobby och passion.

♥ ♥ ♥

Dessertbord till Algot

åsa — Mon, 26 Nov 2012 12:51:28 +0000

I lördags hade vi vårt första barnkalas hemma då vår lille Algot fyllde 1 år. Jag gjorde ett dessertbord med lite smått och gott dagen till ära. Bakade tårta, cupcakes, cake pops och gjorde caramel popcorn. Jag beställde även mumsiga macarons från bästa Holy Sweet då ugnen här hemma är allt annat än pålitlig. Så här blev det!

Tårta med guld och magnolior

åsa — Fri, 09 Nov 2012 16:23:08 +0000

Förra helgen bakade jag en tårta till min sambos mamma och hennes man som hade gemensamt 120-årskalas.

Jag fyllde chokladbottnarna med Xante Päronlikörsfrosting (blev en jättegod kombo) och spacklade dem med mörk chokladganache. Har precis börjat använda ganache istället för smörkräm under sugarpasten och jag är väldigt nöjd med det, tycker både det blir finare och godare.

Jag gjorde tre blommor som ska föreställa magnolior i flowerpaste. Det tog låååång tid!

Jag målade den ena tårtvåningen helt i guld och de andra två torrborstade jag med pearl luster dust. Det syns inte på bilden men det glimmade finfint. Och så här blev det till slut.

Nu kan ni följa mig på Instagram. Username är hello_sugar. Här är länken till webbprofilen: instagram.com/hello_sugar

♥ ♥ ♥

Doptårta till Alice

åsa — Wed, 24 Oct 2012 18:52:33 +0000

Det är nästan två år sedan mitt senaste blogginlägg så jag tänkte att det kunde vara på sin plats med en uppdatering. Har inte känt att jag haft tid med bloggen de senaste åren och sedan fick jag barn och då blev det inte mycket bakande av. Är fortfarande mammaledig men tog mig an att baka en tårta när en nära väns dotter skulle döpas här om veckan.

Jag brukar vanligtvis använda smörkräm under sugarpasten men denna gång testade jag att använda vit chokladganache. Det var lite krångligare eftersom ganache är rätt temperaturkänslig och varken får vara för fast eller för lös när man brer på den men jag tycker resultatet blev toppen. Efter ganachen fått stå och stelna på tårtan var det väldigt enkelt att få till en slät snygg yta på sugarpasten.

♥ ♥ ♥

wilhelminas dop

åsa — Wed, 29 Dec 2010 21:22:58 +0000

Jag har under julledigheten äntligen lyckats ta mig tid att sortera igenom några av alla de cupcakesbilder jag har på datorn. Dessa cupcakes och macarons bakade jag till min söta guddotter Wilhelminas dop i höstas. Det serverades chocolate nutella cupcakes, raspberry macarons och salted caramel macarons på festen.

During the holidays I finally had the time to go through some of the images on my computer. These cupcakes and macarons were for my sweet god daughter’s baptism this fall. There were chocolate nutella cupcakes, raspberry macarons and salted caramel macarons at the party.

♥ ♥ ♥

världens roligaste jobb i cosmopolitan

åsa — Mon, 27 Sep 2010 17:27:39 +0000

Jag har fått den stora äran att vara med i senaste numret av Cosmopolitan i en artikel om ”världens roligaste jobb”. Jag träffade gulliga Jonna och hennes crew på Cosmo ett tag tillbaka för en intervju, där jag fick berätta om hur jag började med cupcakes och ge lite tips och råd till andra som vill byta karriär och börja jobba med sin hobby. Jag blev sedan stylad och fotad i deras studio. Hela upplevelsen var såå rolig! I artikeln kan man även läsa om vintageälskaren Elsa Billgren och DJ tjejerna Rebecca och Fiona. Om ni funderar på att lägga om banan så kan ni få både inspiration och många härliga tips i artikeln. Så här blev min del:

Foto av Urban Jören

I am very honored to be a part of the latest issue of Cosmopolitan, in an article about ”the world’s funnest jobs”. It was a while back that I met the sweet reporter Jonna and her crew at Cosmo for an interview. I was then styled and photographed in their studio. It was a blast and I had so much fun. In the article you can also read about vintage lover Elsa Billgren and DJ-duo Rebecca and Fiona. If you are thinking about working with your hobby you will find a lot of inspiration in the article.

♥ ♥ ♥

1000 ideas for decorating cupcakes, cookies and cakes

åsa — Sat, 25 Sep 2010 07:16:39 +0000

Förra hösten blev jag tillfrågad av Gina M Brown om jag ville vara med i en ny bok om hur man kan dekorera cupcakes, kakor och tårtor. Vill jag vara med… öhh, JAA! Boken är ännu inte släppt men man kan förbeställa den på amazon.com. Jag blev jätteglad när jag såg att de valt att sätta två av mina bilder på omslaget. Jag har inte sett insidan ännu förutom de få sidor man kan bläddra igenom på amazon (där jag såg flera av mina cupcakes) så det ska verkligen bli jättespännande att få hem den i brevlådan.

Last fall I was asked by Gina M Brown to participate in a new book about decorating cupcakes, cookies and cakes. The book is not yet released but it is available for pre-order on amazon.com. I was sooo excited to see that they chose to put two of my images on the cover. Now I just can’t wait to receive my copy in the mail.

♥ ♥ ♥

sommarens cupcakes

åsa — Mon, 30 Aug 2010 15:16:40 +0000

Nu börjar sommarens bröllopsyra vara över. Har haft en helt galet intensiv men rolig sommar och lyckats baka till mer än 40 bröllop plus till ett gäng fester, kalas och dop. Fick även den stora äran att göra cupcakes och macarons till en utställning på Haga slott innan kungabröllopet, jätteroligt! Jag har tyvärr bara hunnit fota en bråkdel av alla beställningar, men men, här kommer i alla fall några bilder på sommarens kreationer. Fler bilder kommer snart…

Jag har fått många mail och kommentarer med frågor under sommaren som jag nu när jag får lite mer tid ska gå igenom. Om ni ställt en fråga och inte fått svar, snälla skriv till mig igen så ska jag försöka svara.

Tänkte också ge alla kunder en liten semesteruppdatering då jag nu i höst kommer ta lite ledigt och hålla stängt. Det kommer inte gå att placera några beställningar under följande datum:

Torsdag 16/9 – måndag 20/9
Måndag 11/10 – måndag 25/10

Vill även meddela er blivande brudpar att jag redan nu har många bokningar till sommaren 2011 så om man är intresserad av att göra en beställning gäller det att vara ute i riktigt god tid.

Hoppas ni alla haft en underbar sommar!

Pastelliga cupcakes med prästkragar till bröllop

Rosa roscupcakes med sidenbandsrosetter till dop

Cupcakes till plåtning för Bröllopsmagasinet

Bröllopscupcakes i rosa, vitt och brunt

Svartvita bröllopscupcakes med topptårta till brudparet

♥ ♥ ♥

dn söndag

åsa — Sun, 16 May 2010 16:59:01 +0000

Åhh vilken härlig dag jag haft idag. Har varit ledig för första gången på flera veckor. Brunchade på Petite France med Sanna och sen satt vi ute i Kungsträdgården bland körsbärsträden och drack kaffe. Även om solen var lite halvt frånvarande var det ändå riktigt skönt. Behövde verkligen en dag med vila, har hunnit med att baka cupcakes till tre bröllop i helgen, plus ett par barnkalas (ska lägga upp bilder i bildgalleriet). Jag har nu över 40 bröllop bokade i sommar, jättekul!

En annan rolig grej var ju att jag var med i DN Söndag med mina cupcakes idag.

Today has been such a nice day. I was off work for the first time in several weeks. Had a really tasty brunch at Petite France with Sanna and then we sat in Kungsträdgården under the cherry trees and had coffee. I really needed a day off, I’ve been very busy lately, did three weddings just this weekend, and a couple of birthday parties (will upload images to the gallery). I have about 40 weddings booked for this summer so far, soo fun!

Another really fun thing was that I had my cupcakes in today’s newspaper, DN.

h&m garden collection cupcakes

åsa — Sat, 17 Apr 2010 10:02:45 +0000

Förra veckan bakade jag och min fina praktianttjej Sofie cupcakes till ett press event som h&m ordnat för sin nya kollektion, the garden collection. Cupcakesen skulle matcha kollektionen och det var så härligt att få göra riktigt somriga och färgglada cupcakes. Smaken blev också sommarinspirerad med rabarber och hallon, mums!

Jag har laddat upp lite bilder i bildgalleriet på andra cupcakes jag gjort på sista tiden. Nu måste jag återgå till jobbet igen och göra klart en beställning på 70 cupcakes och en liten tårta till ett bröllop.

Ha en toppenfin helg!

Last week I had a cupcake order from H&M. Me and my trainee Sofie made fun colorful cupcakes for H&M’s new collection, the garden collection. It was so much fun to work with summery colors and the flavor of the cupcakes were also very summer inspired with rhubarb and raspberries.

I have uploaded a bunch of pictures to the image gallery of other cupcakes I’ve made lately. Now I have to get back to work again and prepare 70 cupcakes and a cake for a wedding.

Have a fabulous weekend!

♥ ♥ ♥