sommarens cupcakes

Nu börjar sommarens bröllopsyra vara över.  Har haft en helt galet intensiv men rolig sommar och lyckats baka till mer än 40 bröllop plus till ett gäng fester, kalas och dop. Fick även den stora äran att göra cupcakes och macarons till en utställning på Haga slott innan kungabröllopet, jätteroligt! Jag har tyvärr bara hunnit fota en bråkdel av alla beställningar, men men, här kommer i alla fall några bilder på sommarens kreationer. Fler bilder kommer snart…

Jag har fått många mail och kommentarer med frågor under sommaren som jag nu när jag får lite mer tid ska gå igenom. Om ni ställt en fråga och inte fått svar, snälla skriv till mig igen så ska jag försöka svara.

Tänkte också ge alla kunder en liten semesteruppdatering då jag nu i höst kommer ta lite ledigt och hålla stängt. Det kommer inte gå att placera några beställningar under följande datum:

Torsdag 16/9 – måndag 20/9
Måndag 11/10 – måndag 25/10

Vill även meddela er blivande brudpar att jag redan nu har många bokningar till sommaren 2011 så om man är intresserad av att göra en beställning gäller det att vara ute i riktigt god tid.

Hoppas ni alla haft en underbar sommar!

cupcakesPastelliga cupcakes med prästkragar till bröllop

cupcakesRosa roscupcakes med sidenbandsrosetter till dop

cupcakesCupcakes till plåtning för Bröllopsmagasinet

cupcakesBröllopscupcakes i rosa, vitt och brunt

cupcakestårta

cupcakesSvartvita bröllopscupcakes med topptårta till brudparet

♥ ♥ ♥


dn söndag

Åhh vilken härlig dag jag haft idag. Har varit ledig för första gången på flera veckor. Brunchade på Petite France med Sanna och sen satt vi ute i Kungsträdgården bland körsbärsträden och drack kaffe. Även om solen var lite halvt frånvarande var det ändå riktigt skönt. Behövde verkligen en dag med vila, har hunnit med att baka cupcakes till tre bröllop i helgen, plus ett par barnkalas (ska lägga upp bilder i bildgalleriet). Jag har nu över 40 bröllop bokade i sommar, jättekul!

En annan rolig grej var ju att jag var  med i DN Söndag med mina cupcakes idag.

cupcakes dn söndag

dnsondag2

cupcakes dn söndag

inenglishToday has been such a nice day. I was off work for the first time in several weeks. Had a really tasty brunch at Petite France with Sanna and then we sat in Kungsträdgården under the cherry trees and had coffee. I really needed a day off, I’ve been very busy lately, did three weddings just this weekend, and a couple of birthday parties (will upload images to the gallery). I have about 40 weddings booked for this summer so far, soo fun!

Another really fun thing was that I had my cupcakes in today’s newspaper, DN.


h&m garden collection cupcakes

Förra veckan bakade jag och min fina praktianttjej Sofie cupcakes till ett press event som h&m ordnat för sin nya kollektion, the garden collection. Cupcakesen skulle matcha kollektionen och det var så härligt att få göra riktigt somriga och färgglada cupcakes. Smaken blev också sommarinspirerad med rabarber och hallon, mums!

cupcakes till h&m garden collection

cupcakes

Jag har laddat upp lite bilder i bildgalleriet på andra cupcakes jag gjort på sista tiden. Nu måste jag återgå till jobbet igen och göra klart en beställning på 70 cupcakes och en liten tårta till ett bröllop.

Ha en toppenfin helg!

inenglishLast week I had a cupcake order from H&M. Me and my trainee Sofie made fun colorful cupcakes for H&M’s new collection, the garden collection. It was so much fun to work with summery colors and the flavor of the cupcakes were also very summer inspired with rhubarb and raspberries.

I have uploaded a bunch of  pictures to the image gallery of other cupcakes I’ve made lately. Now I have to get back to work again and prepare 70 cupcakes and a cake for a wedding.

Have a fabulous weekend!

♥ ♥ ♥


cupcake mania

Nu var det länge sen ni hörde från mig men jag har blivit en riktig cupcakes-maskin på sista tiden. Jag måste erkänna att det ibland är riktigt tufft att vara egen företagare och man får jobba oerhört mycket men jag är så fantastiskt glad att jag vågade ta steget att starta eget och få jobba med det jag älskar. Med alla beställningar och all positiv respons i media känner att jag kommer närmare och närmare min dröm att kunna öppna upp en alldeles egen cupcake bake shop. Det är bara mars och jag har redan 29 bröllop inbokade i sommar, heeelt galet! :)

Här är ett gäng bilder på några mina senaste kreationer. Hoppas ni gillar dem!

aftonbladetcupcakesCupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

aftonbladetmacaronsMacarons till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

röda och champagnefärgade rosor på chokladcupcakesCupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

cupcakes med rosa rosor till aftonbladetCupcakes till Aftonbladets bilaga Härligt hemma (kom ut 6 mars)

cupcakes till hem ljuva hemCupcakes till tidningen Hem ljuva hem (nummer 4 2010)

cupcakes till vårbröllop i grönt, creme och guldCupcake sample till vårbröllop

cupcakes till bröllopCupcake tower till bröllop

cupcakes till bröllopCupcakes till bröllop

♥ ♥ ♥


cupcakes till iittala

Jag hade äran att få baka cupcakes till en konferens som Iittala hade för ett par veckor sen på Nordic Sea Hotel. De visade förutom sina fina färglada produkter bland annat upp den nya officiella bröllopsservisen tillsammans med Rörstrand.

iittala

cupcakes till iittalaFärgglada cupcakes och tårta till Iittala

Jag nämnde för ett tag sen att jag skulle ha en tårta och cupcakes i Amelia. Nu har tidningen kommit ut, hurra! Den heter Amelia brud och bröllop 2010 och är en bröllopsutgåva. Så här fina blev bilderna på mina bakverk.

hello sugar i amelia brud och bröllop 2010En liten bild på första uppslaget

hello sugar tårta och cupcakes i amelia brud och bröllop 2010Stor bild på sidan 100 i tidningen

inenglishI had the honor to bake cupcakes for a conference that Iittala had the other week at Nordic Sea Hotel. Besides their pretty colorful designs they also introduced the official wedding china together with Rörstrand.

A while back I mentioned that my cupcakes and cake would appear in Amelia. The magazine is now out in stores and is a special wedding edition called Amelia brud och bröllop 2010.

♥ ♥ ♥


webshop coming soon…

Nu kommer äntligen det första inlägget på det nya året. Det har varit lite dålig uppdatering på bloggen på sistone för jag har varit upptagen med ett nytt projekt. Jag ska nämligen lansera en webbshop här på Hello Sugar. I butiken kommer man kunna köpa allt som har med cupcakes att göra. Jag tycker själv det är så svårt att hitta t ex bra spritsar, snygga ställningar, fint strössel, roliga bakformar, cupcakeskartonger och andra tillbehör till cupcakes här i Sverige så nu tar jag den saken i egna händer. Jag tänkte även sälja en del av mina egna handgjorda sockerblommor. Ni får hemskt gärna komma med önskemål och förslag på vad ni skulle vilja se i webbshoppen.

Här är lite cupcakes som jag gjorde före jul till ett “afternoon tea party”.

antique rose cupcakesCupcakes dekorerade med “antika” rosor. Kanterna på rosorna och bladen är målade med ätbar guldfärg.

Önskar er alla ett underbart 2010!

in englishHere is finally my first post of the new year. I haven’t been able to update  the blog in a while since I’ve been working on a new project. I have decided to launch a web shop here at hellosugar.se. In the shop you will be able to find everything cupcake related. I was even going to sell some of my own handmade sugarpaste flowers. If you have any requests or suggestions of things you would like to see in the shop, please let me know.

The picture is of some cupcakes I made before the holidays for an “afternoon tea party”.

Wish you all a wonderful 2010!

♥ ♥ ♥


sugarpaste skola – juliga bokstavsdekorationer

Förra veckan blev jag intervjuad av webbtidningen Coorda magazine. De skriver främst om heminredning men har även en del på sidan som kallas matplatsen där de lägger ut roliga recept och annat mat- och bakinspiration. Kolla gärna in den fina artikeln om mig här. Jag gjorde även en julig sugarpaste skola för dem att lägga ut på webben och jag tänkte att denna måste jag ju dela mer er också. :) Dessa juliga bokstavsdekorationer till cupcakes är perfekt om man till exempel vill ge bort cupcakes som julklapp eller bjuda hem vännerna på julfika.

Detta behöver du:

juliga dekorationer till cupcakes 1

  • Kavel
  • Sugarpaste eller flowerpaste i två färger, jag har valt rosa och vitt
  • Rund utstickare eller t ex ett runt lock, ca 3cm i diameter
  • Bokstavsutstickare av något slag (man kan även använda scrapbooking-bokstäver)
  • Ätbart lim eller vatten
  • Pensel
  • Silverkulor
  • Pearl lustre spray

(Verktyg finns att köpa på kakburken.se)

juliga dekorationer till cupcakes 21. Kavla ut den rosa sugarpasten ca 3mm tjock och tryck ut sex cirklar, en till varje bokstav.

juliga dekorationer till cupcakes 32. Kavla ut den vita sugarpasten eller flowerpasten väldigt tunt och tryck ut bokstäverna.

juliga dekorationer till cupcakes 43. Limma ett tunt lager ätbart lim/vatten på baksidan av bokstäverna och tryck fast i mitten av de runda cirklarna.

juliga dekorationer till cupcakes 54. Stryk på ett tunt lager lim eller vatten runt kanterna på cirklarna.

juliga dekorationer till cupcakes 65. Tryck fast silverkulor runt kanterna där du limmat.

juliga dekorationer till cupcakes 76. Spraya med pearl lustre spray för att få bokstäverna att glimma.

7.Låt bokstäverna ligga och torka i några timmar, dekorera sedan dina cupcakes.

juliga dekorationer till cupcakes 88. För en extra vintrig look kan man även dekorera med små snöflingor på cupcaksen. PME har en fin snöflingeutstickare som även trycker in ett mönster i snöflingan. (Kan köpas på kakburken.se)

god jul cupcakes

Idag börjar jullovet för mig och ikväll bär det av upp till mina föräldrar på vackra Trundön i Norrbotten för en veckas skön julsemester. :)

Önskar er allihopa en riktigt underbar jul!!

♥ ♥ ♥


paulines dop

Här är en tårta och cupcakes som jag gjorde till en liten prinsessas dop förra helgen. Smaken på både tårta och cupcakes var Callebaut choklad med skogsbärskompott och vit chokladfrosting.

doptårta till pauline

baby på doptårtan

tårta och cupcakes till dopTårta och cupcakes till Paulines dop

Hoppas ni alla har det bra där ute i vårat vita vinterland. Jag vågade inte ta bilen idag när jag skulle leverera cupcakes eftersom den sladdar så lätt (plus all trafik på motorvägen), så jag tog pendeltåget ut till don Giovanni café i Huddinge med 60 cupcakes i släptåg. Kände mig som en riktig cupcakedrottning där på tåget. Det var dock lite bökigt och jag var livrädd för att halka när jag bar kartongerna men allt gick bra som tur var och cupcaksen levererades safe and sound! :)

Det kommer inte finnas lika mycket cupcakes hos don Giovanni denna gång men jag tycker ändå ni ska kika förbi och smaka om ni får chansen! Chocolate Nutella och Strawberry White Chocolate står och väntar i montern. :)

in englishI made this cake and cupcakes for a little princess’ baptism this past weekend. The flavors on both the cake and cupcakes are Callebaut chocolate filled with forest berry compote and white chocolate frosting.

We have a real winter wonderland here in Stockholm right now. It has been snowing so much today and I was too scared to take the car for a cupcake delivery so I went by train with 60 cupcakes in boxes. I was sooo scared to slip and fall carrying them to the train but luckily it all went well and the cupcakes were delivered safe and sound. :)

♥ ♥ ♥


shopaholic cupcakes

Förra helgen bakade jag cupcakes till en bloggfest ordnad av de gulliga modebloggerskorna Angelica och Therese. Cupcaksen gick såklart i modetema och jag dekorerade dem med handväskor. Jag hade gjort dessa samples tidigare och tänkte göra dem till bloggfesten men det slutade med att jag gjorde chokladfrosting så väskorna fick bli rosa istället. Det blev fint även fast jag nog tycker att dessa är liiite finare.

cupcakes med handväskorHandbag cupcakes

in englishLast weekend I baked cupcakes for a blog event organized by the sweet fashion blogers Angelica and Therese. The cupcakes were of course fashion themed and got handbags as decorations. I had made these samples earlier but I ended up making chocolate frosting for the event so I made the handbags in pink instead. It was nice even though I think these are a liiittle bit cuter.

♥ ♥ ♥


amelias bröllopsspecial

Det har varit galet mycket att göra på sista tiden för mig. Jobbade både dag och natt förra veckan men jag är så otroligt glad för alla beställningar jag får! Jag hade ju även mina cupcakes till försäljning hos don Giovanni Café i Huddinge Centrum från torsdag till lördag vilket var jättekul. Jag bakade nästan 350 cupcakes till dem, helt klart nytt rekord för mig! :) Veckan före jul kommer jag baka till dem igen, så från tisdag den 15:e till lördag den 19:e december kommer montern hos don Giovanni vara packad med cupcakes.

Tänkte visa er en tårta och cupcakes jag gjorde under förra veckan till tidningen Amelia. De ska ha en stor bröllopsspecial i Januarinumret och jag hade turen att bli tillfrågad att vara med, yay! :)

bröllopstårta och cupcakes till amelia

bröllopscupcakes till ameliaBröllopstårta och cupcakes till Amelia

in englishI’ve been so crazy busy lately. I worked both day and night last week but I’m really sooo happy for all the orders I get. I also had my cupcakes for sale at don Giovanni Cafe from Thursday to Saturday which was so much fun. I baked almost 350 cupcakes in total for them which is a new record for me. :) The week before Christmas I will bake for them again and from Tuesday to Saturday that week the counters at don Giovanni will be packed with cupcakes.

Here is a cake and cupcakes I made for the magazine Amelia. They are having a big wedding special in their January issue and I was lucky enough to be asked to participate, yaay! :)