Kategori: mina cupcakes

STOCKHOLM


vegan cupcakes

vegan cupcakes

Här om dagen fick jag ett mail av ett brudpar som efterfrågade vegancupcakes till sitt bröllop. Vegancupcakes är ju inget jag vanligtvis bakar men jag plockade fram min fina bok “Vegan Cupcakes take over the World” och gjorde en laddning veganska choklad och mandelcupcakes med mandelfrosting. De blev riktigt goda! Tyvärr så fick jag problem…
Läs mer


sugarpaste skola – färga sugarpaste

wiltons pastafärger

När man gör mycket sockerblommor och dekorationer till cupcakes är det roligt att kunna göra dem i många olika färger. Man kan köpa färdigfärgad sugarpaste men man får större valfrihet med färgerna om man väljer att köpa vit sugarpaste och färga den själv. Det blir dessutom billigare i längden då man bara behöver köpa en…
Läs mer


cupcakes till bröllop

cupcakes till bröllop

I juni ska jag baka till ett bröllop och här är samples jag gjort till brudparet. De vill ha lite retro stil på cupcaksen och få in färgerna orange och vitt (men även lite andra färger). Smakerna är chokladcupcakes fyllda med hallon och vaniljfrosting, morotscupcakes med cream cheese frosting och vaniljcupcakes med rabarber och riven…
Läs mer


bra kakao efterlyses

hallonfyllda chokladcupcakes med mockafrosting

I helgen bakades det cupcakes här hemma igen. Jag, Anthony och Ola åkte hem till min kompis Sara för att titta på schlagerfestivalen och jag tog med mig dessa hallonfyllda chokladcupcakes med mockafrosting. Jag använde min Valrhona kakao till baket men nu börjar den ta slut och jag tänkte testa någon ny sort nästa gång.…
Läs mer


att locka fram sommaren

vaniljcupcakes med hallonfyllning

Kyla och vind kunde inte stoppa oss från att gå ut och äta cupcakes i solen idag. Och med dessa somriga cupcakes borde man ju kunna locka fram lite sommarvärme, eller hur? Vaniljcupcakes fyllda med färska hallon Imorgon kommer jag att lägga upp instruktioner för hur jag gjort sockerblommorna i denna bild så håll ut.…
Läs mer


amarula cream cupcakes

amarula cream cupcakes

Det länge sedan jag bakade cupcakes med likör men igår var det dags igen. Jag använde likören Amarula Cream både i kakan och i frostingen. Amarula Cream är en gräddlikör gjord på den exotiska marulafrukten från Afrika. Tydligen är frukten väldigt omtyckt av djuren, speciellt elefanter som kommer i hjordar för att äta den. När…
Läs mer


blommiga bakformar

blommiga bakformar från lagerhaus

När man bakar mycket cupcakes så blir man lite galen i bakformar. Det är ju så roligt att köpa nya söta formar och sedan kunna matcha dem med sockerblommor. Här är mitt senaste fynd, blommiga formar i svart, vitt och blått. Jag hittade dem på Lagerhaus. De har många fina formar där just nu så…
Läs mer


cupcakeskola – att fylla cupackes

att fylla cupcakes

Idag har jag haft finfrämmande och jag bakade självklart lite cupcakes och bjöd på. Jag har varit mycket för kokos på sista tiden och idag gjorde jag kokoscupcakes och fyllde dem med en hallon och blåbärskompott. Toppingen blev vaniljfrosting. Det finns flera sätt att fylla cupcakes men jag vill visa er hur jag vanligtvis brukar…
Läs mer


kokos och ananascupcakes – favorit i repris

annanas och kokoscupcakes med vaniljfrosting och rostad kokos

Jag hade så många kokos och ananascupcakes kvar från baket i förrgår att jag och Anthony fikar några stycken till efterrätt idag igen. Men det har jag inget emot, de var så goda! Vilken tycker ni var finare, den här eller den jag gjorde i förrgår? Ha en skön helg! Kokos och ananascupcakes med cream…
Läs mer


glad valborg

vaniljcupcakes med päronfyllning

Valborg firas idag med päronfyllda vaniljcupcakes. De här blir ännu godare om man sätter Xante päron cognac i fyllningen och i frostingen men jag hade ingen hemma så det fick bli den alkoholfria versionen. Vaniljcupcakes med päronfyllning och vaniljfrosting Jag önskar er alla en glad valborg! Today is valborgsmässoafton in Sweden, an old pagan holiday.…
Läs mer